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 Aruba (le 17/03/2008 à 23h13)

Aruba est une île de la mer des Caraïbes, faisant partie des petites Antilles et située au large des côtes du Venezuela.

Elle forme un état du Royaume des Pays-Bas à part entière depuis que l'île s'est séparée des Antilles néerlandaises en 1986.

 

Située dans les Antilles, à quelques kilomètres des côtes vénézuéliennes, au Nord de l'État de Falcón, c’est une petite île de 193 km².

Sa capitale est Oranjestad, petite ville typiquement hollandaise, avec moulin à vent et maisons à pignon. Le néerlandais est la langue officielle.
Température moyenne : 27,5 degrés.

Décalage horaire : – 5 heures en hiver, – 6 heures en été (base HEC)


D'intensité variable, les vents du nord-est soufflent en permanence. Aruba est située hors du rayon d'action des ouragans.

Les amoureux du soleil seront ravis. Les côtes d'Aruba sont entourées de plages de pur sable blanc, particulièrement découpées et magnifiques sur le côté Nord. La forme particulière des arbres divi-divi, dont le tronc est courbé par le vent continuel des alizés, est aussi un symbole de l'île. L'intérieur des terres ressemble plus à un paysage désertique avec des cactus, des aloès et des formations rocheuses aux formes chaotiques.

Près de 170 espèces d'oiseaux peuplent Aruba, sans compter une centaine d'autres espèces migratoires qui y transitent de novembre à janvier.

Particulièrement remarqués : le trupiaal à la couleur orange flamboyant ; le barika geel au ventre jaune, qui ne dédaigne pas la compagnie des humains ; le petit perroquet prikichi ; le chuchubi… Parmi les grands volatiles : le cormoran, le héron, l'aigle à poissons et le pélican brun.

Reptiles les plus répandus : les lézards de toutes catégories, de grands iguanes et deux types de serpents… Le serpent à sonnette local - qui, curieusement, n'utilise pas sa sonnette, et qui vit dans un triangle délimité par Sint Nicholaas, le mont Jamanota et Fontein - est très venimeux. Le santanero, en revanche, de petite taille, est tout à fait inoffensif.

 

Les fruits de mer sont l'aliment de base des Arubiens. Le poisson frais est amené par les pêcheurs locaux et est préparé par des restaurants sans prétention qui bordent les rues arrières des secteurs résidentiels. La prise du jour, composée principalement de barracudas, de mérous et de vivaneaux, est grillée, cuite au four ou frit et servie dans une sauce créole. Les plats traditionnels sont : le keri-keri (assaisonnés de graines d'achotas, de carri et d'une espèce locale de basilic) ou le balchi di pisca (gâteau de poisson). Les repas sont accompagnés de riz, pan bati (pain plat de maïs) ou de funchi (polenta).

Les autres plats préférés sont les ragoûts de chèvre, de b'uf ou de comcomber (légume). Les BBQ Arubiens de côtes levées, de poulet ou de bifteck sont populaires et garnis généreusement de leur propre sauce BBQ épicée. Les ingrédients locaux ont été combinés avec les produits importés comme le fromage hollandais pour former des plats comme le Keshi Yena (fromage fourré). L'île est fameuse pour son eau potable surnommée cocktail Balachi. La brasserie nationale Balachi fabrique le malt Balachi (un breuvage sucré non alcoolisé) et la bière Balachi, le rhum Pamera et la liqueur Arubienne Coecoei (dérivée de l'agave, du rhum et de la canne à sucre) et la crème Ponche (un mélange fort de lait de poule) ne sont que quelques ingrédients utilisés pour mélanger les cocktails comme le Aruba Ariba ou le Aruba Sunset.

 

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